11-03-24 Psali jsme o makrobiotice

Pár slov o makrobiotice z inzerátu KNL Catering, se kterým máme tu čest spolupracovat na přelomovém projektu makrobiotického stravování  v závodní restauraci Magna Bohemia:  

KNL Catering/ Makrobiotika u nás: Jako jediní v kraji nabízíme jinou alternativu závodního stravování. Ve společnosti MAGNA BOHEMIA jsme zavedli nabídku pokrmů dle makrobiotických zásad.
Makrobiotika je stravovací systém velmi bohatý na zeleninu, obiloviny a luštěniny v široké škále úprav a vzájemných kombinací.
Lidem s jakýmkoli dietním omezením včetně redukční diety přináší laskavý přístup k řešení jejich problému a tato řešení jsou vždy překvapivě jednoduchá a dostupná.
Uspokojí požadavky na změnu jídelníčku při různých tělesných obtížích od únavy až k závažným zdravotním problémům.
Jídla, která makrobiotika nabízí, mohou být pro nás zcela nová, nebo to mohou být jídla, která známe od malička, jenom jsou pozměněny některé použité suroviny či tepelné úpravy ve prospěch zdraví. Kupříkladu plněné bramborové knedlíky se zelím můžeme připravit z Tempehu (fermentované ochucené sojové boby) místo uzeniny, těsto vypracujeme z jáhel a místo bílé mouky na zahuštění zelí použijeme mouku kukuřičnou.
Makrobiotická strava přináší nezvykle lehký pocit po jídle, navíc doprovázený tělesným uspokojením pramenícím z vysoké výživové hodnoty a vyváženosti pokrmu.
Pozitivní dopad makrobiotického stravování na zdraví je neoddiskutovatelný, o čemž vypovídá i fakt, že směřování moderní gastronomie se v mnohých směrech překvapivě kryje právě s makrobiotickými principy.