11-05-14 Bezlepková kuchařka napoví lidem, jak zlepšit svou kondici

Liberecký deník 14. května 2011:

Pohankový koláč se švestkami, svíčkovou omáčku se smaženým tempehem nebo segedínský fazolový guláš a desítky dalších laskomin nabízí všem, kteří chtějí jíst zdravě, nová bezlepková kuchařka. Nese název Přirozeně bez lepku a bez mléka a napsala ji podle vlsatních receptů liberecká autorka Ilona Dostálová.

Knížka si odbyla svůj křest tento týden v liberecké restaurraci Ánanda. „S naším makrobioklubem Liberec jsme před několika lety začali vařit makrobiotická jídla, a protože se nám hlásilo čím dál více lidí, kteří se zajímali o bezlepkovou kuchyni, pustili jsme se i do jídel bez obsahu lepku. Přibývalo těch, kdo se ptali po receptech, a tak bylo jen otázkou času, kdy vznikne celá kuchařka,“ vysvětlila Ilona Dostálová, co ji vedlo k tomu, aby si sedla a recepty hodila na papír.

Knížka obsahuje 135 receptů bez lepku, bez mléka a bez masa je s barevnými fotografiemi Ing. Evy Mizerové. Stojí 320 korun a zájemci ji seženou například v obchodě JO-BIO nebo v Knihkupectvní a antikvariátu Jaroslava Fryče či si ji mohou objednat na webových stránkách. „Knížku jsme připravovali tři čtvrtě roku. Většinu nákladů na tisk zaplatili sponzoři,“ doplnila autorka. (mi)