11-08-13 Makrobiotické vaření s kuchařem Madonny

Minulý týden proběhl "pobyt s jógou" na Rusavě s famózním kuchařem makrobiotiky Jamiem Trevenou, známým coby osobní kuchař Madonny, Stinga a dalších osobností. Pobyt s ním si nenechali ujít ani jeho příznivci z Anglie, Skotska, Švédska, Polska a Ameriky.

Hodiny jógy vedla jeho žena Kasha, která nás obohatila i o další zkušenost - jógu smíchu - velmi doporučuji. Kromě toho jsme měli možnost přijmout pozvání na lekce kreativní terapie - tanec 5 elementů s londýnskou lektorkou Kat Pugowskou.

V plodných diskuzích o makrobiotice nechyběly ani názorové střety zastánců striktní a léčebné makrobiotiky coby ideálu tohoto způsobu stravování, a příznivců živé a kosmopolitní linie makrobiotiky. Za sebe jsem byla ráda, že mi zahraniční hosté potvrdili můj dojem, že zdejší přístup je velmi přísný a striktní. Z diskuzí dále vyplynula velká úcta k zakladatelům české makrobiotiky a vděk za vysokou kvalitu vzdělávání v makrobiotickém životního stylu. Přizpůsobení této tradiční školy současným požadavkům a rozšířeným možnostem, hlavně v nabídce surovin, je přirozeným vývojem a známkou fungujícího systému. Tak jak je to dnes i v jiných oblastech života, i v makrobiotice převládá potřeba respektování individuality a zohlednění vlastní intuice. Systém tak začíná být vnímán stále větší skupinou lidí nikoli jako diktát, ale jako základ a vodítko. To je vlastně obecnou tendencí dnešní doby.