Čokoládový dort s jáhlovým krémem, mandlové kuličky, Domažlický koláč z pohankového těsta, cizrnová pomazánka, luštěninové karbanátky... to byla nabídka Ochutnávkového receptáře zdravé výživy pořádané občanským sdružením Grácie, konané 13. října v kavárně SOU a SOŠ Česká Lípa. Ochutnávka, kterou připravili žáci této školy, byla provázena živou besedou a předáváním receptů  zdravé, bezlepkové, DIA a makrobiotické kuchyně. "Projekt Ochutnávkové receptáře, který je podpořen Libereckým krajem, je cyklus osvětových akcí probíhajících v sedmi městech libereckého kraje, přičemž Česká Lípa byla v pořadí pátým. Setkala jsem se zde s velmi vstřícným přístupem ze strany spolupracující školy, jejíž pedagogové se sami aktivně zajímají o zdravé stravovací systémy, přičemž jejich zájem se přenáší i na žáky, s nimž se velmi dobře pracovalo. Věřím tedy, že příprava ochutnávky byla jen jakousi seznamovací akcí a že naše spolupráce bude pokračovat v dalších projektech", uzavírá Ilona Dostálová z pořádajícího sdružení. Českolipský deník

Jáhly v podání mistra

...tedy mistrové odborného výcviku cukrářek ze SOŠ a SOU Česká Lípa. Korpus tvořil piškot z jáhlové a pohankové mouky, krém byl z uvařených jáhel, viz Základní krém jáhlový z kuchařky. Povrch dortu je zalitý marmeládou s agarem, dozdobený je mandlemi a červeným jablkem.